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Contatto

Consulenza

Di quale supporto ha bisogno la vostra attività?

State preparando un'apertura, volete rafforzare il team o controllare meglio i costi? Trovate il punto di partenza adatto alla vostra attività di ristorazione.

Primo colloquio gratuito

Partiamo dalle vostre esigenze

01

Voglio aprire o riposizionare la mia attività.

Sviluppo dell’attività

Dalla prima idea alla preparazione dell'apertura: trasformiamo il vostro concetto in processi chiari per cucina, servizio e direzione.

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02

Il mio team ha bisogno di processi più chiari e sicurezza.

Formazione e implementazione

Rendiamo comprensibili gli standard e aiutiamo il team ad applicare nuovi metodi nel lavoro quotidiano di cucina e servizio.

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03

I costi sono troppo alti o mi manca una visione d'insieme.

Efficienza e controllo

Creiamo una base comprensibile per decidere su acquisti, costo merci, personale, qualità e processi operativi.

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Come collaboriamo

Disponibili a livello internazionale. Accordi chiari.

Prevalentemente online

Discutiamo i vostri obiettivi in video e lavoriamo su documenti, dati e processi. La consulenza si rivolge a clienti aziendali dell'ospitalità internazionale.

In sede su accordo

Formazione pratica, visite e mystery check vengono concordati separatamente. Date, tempi di viaggio e spese sono definiti in anticipo nell'offerta.

Iniziare gratis, pianificare su misura

Il primo colloquio dura 60 minuti ed è gratuito. In seguito riceverete un'offerta individuale con prestazioni chiaramente definite e un onorario trasparente.

Onorario fisso senza partecipazione agli utili. Ambito e date concordati prima dell'inizio.

Il nostro metodo

6 Key Points

Un ciclo chiaro dalla prima analisi all’integrazione sostenibile nell’attività quotidiana.

  1. 01

    Analisi

    Comprendere attività, numeri, processi e potenziale.

  2. 02

    Pianificazione

    Definire obiettivi, responsabilità e tappe chiare.

  3. 03

    Formazione

    Rendere i team capaci di applicare gli standard in modo sicuro e autonomo.

  4. 04

    Implementazione

    Integrare le soluzioni direttamente in cucina, servizio e gestione.

  5. 05

    Valutazione

    Verificare i risultati e rendere misurabili i miglioramenti.

  6. 06

    KEK

    Garantire controllo, sviluppo e continuità nelle attività quotidiane.

Prima del primo colloquio

Devo già sapere quale consulenza mi serve?

No. Descrivete la vostra situazione nel primo colloquio. Insieme individueremo le esigenze e il supporto più utile.

Posso combinare più aree di consulenza?

Sì. Per esempio, un'analisi operativa può essere seguita da formazione e accompagnamento all'attuazione. Prestazioni e risultati vengono definiti nell'offerta.

Come viene stabilito il prezzo?

Dopo il primo colloquio gratuito calcoliamo l'incarico in base all'ambito concordato e al lavoro necessario. Riceverete un'offerta trasparente prima dell'inizio. Le prestazioni aggiuntive vengono concordate in anticipo.

Non sapete da dove iniziare?

Raccontateci la vostra situazione e cosa desiderate cambiare. Nel primo colloquio gratuito individuiamo insieme il prossimo passo utile.

Primo colloquio gratuito